China

Piggy Grill

Resenha da Lonely Planet

Esta joia escondida serve o melhor leitão assado ($490 cada) da cidade, sem sombra de dúvida. Mas você tem de fazer o pedido com um dia de antecedência (ligue para 2194 8188). Deste modo, eles podem pré-cozinhar o suíno vietnamita de duas semanas de idade. Só quando você chegar ao restaurante é que eles preparam a pele crocante, um pouco antes de servir – um processo de 10 minutos que o chefe deixa você filmar. Os pratos grelhados também são excelentes. O Piggy Grill faz entregas e cobra $600 por leitão, mas você precisa encomendar com um dia de antecedência e pedir a um amigo chinês para passar o seu endereço.